脑梗塞患者的饮食宜忌

宜:

1、选用小米、燕麦、荞麦、玉米等粗粮杂食作为脑梗塞患者长期食用的主食。

2、宜食各种淡水鱼类，如鲤鱼、鲢鱼、草鱼等。

3、选用鸡蛋及脱脂牛奶、酸牛奶等

4、常食豆类及豆制品，如绿豆、毛豆、豌豆、豆浆、豆腐等。

5、多食绿叶青菜，如大白菜、小白菜、芹菜、西葫芦、黄瓜、茄子、花菜、萝卜、苦瓜、番茄等。

6、根据个人喜好不同选用牛肉、羊肉、猪瘦肉等含优质蛋白质较多的食物。

7、适当补充维生素，如维生素C，维生素B₆，维生素E等。

忌:

1、忌高钠饮食，腌菜及腌制品，每日摄入量低于5克。

2、忌肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭、牛油、奶油。

3、忌高糖，少吃甜食。

4、忌烟酒、浓茶、咖啡。