食，吃。生命之本。在古代，人们形容贪吃不厌的人为饕餮之徒。到了现代，好吃的人，往往把自己比喻成为“吃货”。关于吃，不同的人往往有不同的喜好，比如有的人好吃酸甜口，有的人好吃麻辣口。不过，无论你是什么口味，健康的吃和吃得健康才是最重要的。

2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，让大家对“吃”的关注提到了一个新的高度：同样还是一日三餐，可如何吃才能更好地提高免疫力和抵抗力？一些特殊群体，比如糖尿病、高血压患者、孕产妇，他们在饮食上又应该注意些什么？我们的《健康养生膳食》栏目也因此应运而生。每期节目，我们都将邀请到我们的院内专家就“吃”的问题和大家交流探讨。

我们常说“药食同源”、“药补不如食补”。今天，我们的第一期节目就特邀请到了我院脑病科主任、主任中医师张帆为大家分享讲解我们泸州常见的“药食同源”代表性水果之一“茨菇儿”（学名：荸荠，马蹄）。一起来看看它到底有哪些食用和药用的功效吧。

文/李娟

视频/李娟 林正宇